福建福州嵩口古镇特色春宴——赏趣味民俗尝舌尖美食

 每到正月，在福建省福州市永泰县的千年古镇嵩口镇，有一个特别的民间习俗——春宴，当地人称之为“吃春酒”，又称“三出宴”。春宴共十二道佳肴，云集当地的河鲜山珍。三出席面，每出四道佳肴，宾客便要洗一次脸，故得名“三出宴”。“三出宴 ”有“不散的宴席”之称，是永泰当地热情待客的最高礼遇，也是当地民俗文化的重要组成部分。春宴菜肴背后有哪些寓意与制作技巧？戳直播，沉浸式体验“转鸡头”、“三出头”等特色风俗，感受永泰嵩口独特的风土人情。